「沢庵」タグの記事一覧

池上本門寺では、毎月第一日曜日午前７時から（朝の勤行後）、朝食会を行っています。

朝というのは、その日一日の朝日が生まれる瞬間です。

その朝の清々しい中で、お勤めをします。

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たくあんは『沢庵漬け』とも書くように、臨済宗の僧、沢庵が考案した漬け物から取られたというお話が有名です。

元々は名前がなかったのですが、徳川家光公がこの漬け物をいたく気に入り『名前がないのであれば、沢庵漬けと呼ぶべし』と言ったからなんだそう。

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